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Catering di matrimonio a Firenze e dintorni: quando il gusto sposa la tradizione

Celebrare le nozze in Toscana significa scoprire questa terra magnifica a 360°, cibi e vini compresi. Il personale dei catering per matrimoni a Firenze, Livorno, Pisa o nelle altre cittadine toscane può studiare menù completi all'insegna della tipicità.

Il buffet parla toscano: catering per matrimoni a Pisa e non solo

Il buffet è la passerella su cui sfilano antipasti prelibati e deve essere, dunque, curato e originale. Il servizio catering per un matrimonio a Pisa potrebbe predisporre, per esempio, bruschette di pane toscano farcite con assaggi di zuppa pisana e di prelibate carni in umido; le zuppe della tradizione sono protagoniste dei buffet anche nei catering per matrimoni fiorentini, insieme allo schietto olio locale.

Catering di matrimonio a Firenze e Pisa: salumi che passione

Tra le portate d'apertura non possono mancare i salumi regionali: per esempio, la finocchiona fa la sua comparsa nei banchetti nuziali a Firenze e il mallegato a Pisa. Antipasto più "umile", ma sempre apprezzatissimo sono i crostini di fegatini.

A due passi dal mare: il catering di matrimonio a Livorno

Il pesce è il vero protagonista dei servizi catering per i matrimoni a Livorno: si parte con bicchierini di cacuccio e crostini di antipasto, preludio a piatti sontuosi come gli spaghetti con i ricci di mare e le triglie in umido al sugo.

Beati (anche) i primi: direttamente dal catering di un matrimonio a Pisa

Tornando all'ombra della torre pendente, per un catering di matrimonio a Pisa, i primi piatti del menù nuziale potrebbero attingere alla tradizione, reinventandola creativamente: si prestano bene a quest'operazione le pallette alla pisana e gli spaghetti con le arselle. Non si discostano molto i primi proposti da un catering di matrimonio a Firenze, dove potrebbero fare una gradita comparsa le vellutate crespelle tipiche del capoluogo toscano.

Secondi d'élite al catering di matrimonio a Firenze

Se nei banchetti di nozze livornesi il pesce regna sovrano, a Firenze e, in generale, nell'entroterra ci si sbizzarrisce con le ottime carni toscane (basti pensare alla fiorentina), un'eccellente materia prima per gli chef in servizio nei catering di matrimonio a Firenze o a Pisa.

Dulcis in fundo: la bontà sposa la tradizione

Accanto alla classica torta nuziale, in un servizio di catering per matrimoni a Livorno, Pisa e nell'intera regione possono trovare posto alcuni dolci della tradizione toscana, come roschette, cantuccini e frittelle, magari in accompagnamento al caffè; oppure, a seconda della stagione, si possono adoperare alcuni ingredienti tipici (pinoli, castagne o brodo di giuggiole) per una torta nuziale che parli toscano.
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