Wedding blog

I crostacei protagonisti del lusso e, perché no, anche del vostro banchetto di nozze

Molte coppie, pur festeggiando in città hanno desiderio di dare al grande giorno un sapore marinaro evocando spiagge assolate e brezza marina. Ma soprattutto un tocco di raffinatezza ed eleganza, visto che si tratta di piatti pregiati che hanno anche un costo non indifferente: ma se il portafoglio lo permette, perché non esagerare con un ricevimento di nozze a base di crostacei?

Un ricevimento di nozze a base di crostacei per richiamare spiagge assolate e brezza marina.

Se si prevede un ricevimento di nozze a base di crostacei e pesci, sarebbe meglio seguire un filo conduttore dall’antipasto al secondo, anche se nulla vieta di prevedere insalate di mare nell’antipasto e un secondo di pesce abbinati a un primo “normale”. Nei primi piatti prevalgono, ad esempio, le pastasciutte condite con gli astici (che hanno prezzi più abbordabili rispetto all’aragosta) e che si distinguono per il loro colore bruno o bluastro quando sono crudi: la loro carne è più consistente e meno dolciastra di quella delle aragoste, e quindi, anche se ritenuti meno pregiati, sono in fondo più gustosi. I piatti di crostacei e molluschi, inoltre, hanno il pregio di prestarsi come base per ricette molto saporite, mantenendo però una giusta leggerezza e quindi non appesantendo lo stomaco dei commensali, anche se costretti a tavola per lungo tempo. I gamberoni al sale, ad esempio, sono cotti al forno all’interno di uno scrigno di sale marino e aromatizzati al timo: una cottura leggera e semplicissima che permette di apprezzarne il gusto delicato. Ma il loro sapore è esaltato al massimo anche dalle cotture in padella, magari per secondi piatti. Negli antipasti, per un ricevimento di nozze a base di crostacei e pesce, riscuotono invece un certo successo le varie tipologie di insalate di mare, grazie agli innumerevoli tipi di molluschi e crostacei che si possono utilizzare: per cui, quando deciderete il menù, fatevi spiegare dallo chef quali intende preparare e come si possano abbinare alle altre portate prescelte. I crostacei, inoltre, hanno il pregio di legare molto bene anche con condimenti per così dire “esotici”, come ad esempio le varie tipologie di spezie: paprika, peperoncino e pepe nero, nella famosa ricetta dei gamberi alla Catalana. In ogni caso, la regola d’oro per un risultato superlativo è utilizzare solo prodotti freschissimi e locali, evitando quelli che arrivano da oltreoceano e, ovviamente, i surgelati o frutti di mare in barattolo e, come già detto, senza risparmiare ad ogni costo. Per cui la scelta di un menù di questo tipo deve essere considerata solo se si dispone di un consistente budget.

469 reads

20 aprile 2014

Al Castello Rosso i vostri piccoli ospiti sono importanti: per loro il Menù Bimbi è a prezzo speciale

Al Castello Rosso presentandovi a nome di Guidasposi potrete approfittare della promozione sul menù bimbi a partire dal vantaggioso prezzo di 30 euro, mentre i bambini fino a 3 anni mangiano gratis

Leggi tutto
20 aprile 2014

Il ristorante Lago la Sirenetta coccola gli ospiti più piccoli con menù dedicati a un prezzo speciale

Approfittate dei prezzi speciali per i menù bimbi del ristorante Lago la Sirenetta che, in vista delle vostre nozze, ve li propone a partire da 18 euro, gratis fino ai 3 anni

Leggi tutto
20 aprile 2014

Al ristorante Carpe Noctem et Diem sposandovi fuori stagione o in giorni feriali avrete il menù nuziale a p...

Approfittate della promozione riservata ai clienti Guidasposi del ristorante Carpe Noctem et Diem, che vi offre il menù nuziale feriale e fuori stagione a partire da 75 euro

Leggi tutto
20 aprile 2014

Scegliendo un matrimonio fuori stagione alla Cascina Gorgia potrete avere uno sconto e un omaggio per gli s...

Se pensate di sposarvi nei mesi di novembre gennaio febbraio e marzo alla Cascina Gorgia potrete approfittare della promozione che vi offre un vantaggioso sconto e un omaggio per gli sposi

Leggi tutto
20 aprile 2014

Al ristorante del Castello di Montaldo, in omaggio la romantica suite per gli sposi

Prenotando il banchetto nuziale al Castello di Montaldo potrete approfittare della promo che con in omaggio agli sposi la romantica suite per la prima notte di nozze.

Leggi tutto
20 aprile 2014

I menù feriali e fuori stagione sono proposti ad un prezzo speciale dal ristorante Events Saluzzo

Approfittate dei prezzi speciali proposti dal ristorante Events Saluzzo: menù di nozze feriali a partire da appena 60 euro e menù nuziali fuori stagione a partire da soli 65 euro

Leggi tutto
20 aprile 2014

Degustazione del menù gratuita per gli sposi presso il ristorante Belmonte di Valperga

Un’interessante occasione è riservata a tutti i futuri sposi che organizzano il ricevimento nuziale presso il ristorante Belmonte: avranno in omaggio la degustazione del menù

Leggi tutto
20 aprile 2014

All'Agriturismo Bacca Blu menù nuziali nei giorni feriali e fuori stagione a partire da un prezzo vantaggioso

Approfittate della promozione offerta dall'Agriturismo Bacca Blu che propone ai lettori Guidasposi il menù d nozze per i giorni feriali e fuori stagione a partire da 35 euro

Leggi tutto
20 aprile 2014

In omaggio il buffet di dolci a finger food per gli sposi che scelgono l'Agriturismo Rubbio per le nozze

Scegliendo l'Agriturismo Rubbio per organizzare il proprio ricevimento di nozze riceverete in omaggio il delizioso buffet di dolci a finger food, un modo dolce per finire in bellezza

Leggi tutto

Il ristorante Dei Cacciatori propone menù di nozze feriali e fuori stagione a partire da soli 53 euro

Il ristorante Dei Cacciatori diventa ancora più vantaggioso nei giorni feriali e nei periodi fuori stagione con menù di nozze a partire da 53 euro: un'occasione da non perdere

Blog

Immersa in un campo da golf oppure in un parco secolare o giardino fiorito, a terrazze e con suggestivi isolotti di palme e aiuole: nella bella stagione una piscina può essere la location ideale per un ricevimento alt...

Blog

Per coinvolgere nella festa tutti gli ospiti in egual misura, occorre farli sentire a proprio agio anche in presenza di esigenze alimentari particolari, grazie ad alcuni piccoli accorgimenti e variazioni sul menù per ...

Blog

Il bon ton ancora una volta aiuta i novelli sposi delineando alcune linee guida circa come un tavolo imbandito debba essere predisposto: vediamole assieme

Blog

Avere la situazione sotto controllo è sempre una gran cosa soprattutto se si tratta del ricevimento nuziale: per questo, è opportuno prevedere nel contratto con il ristorante, la location o il catering diversi aspetti

ASPETTA

Questa funzione è riservata agli utenti registrati.
Accedi o Registrati per accedere a tutti i vantaggi del sito