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Cucina super attrezzata per il nido d’amore dei novelli sposi

Oggi, mai come in passato, la cucina diventa uno degli angoli della casa in cui dare maggiore sfogo a fantasia ed estro con mobili ed accessori all’avanguardia. Chi l’ha detto infatti che questa stanza della casa debba essere vista solo come luogo di fatica in cui le massaie passano ore e ore a spadellare, tritare e impastare? Niente di più falso. La cucina è sempre più un luogo trendy, addirittura di aggregazione. Certe cucine sono talmente belle e invitanti, che molte coppie, se lo spazio lo consente, ci organizzano cene con amici e parenti a scapito della tradizionale sala da pranzo. Cosa c’è di meglio, infatti, che ridere scherzare, gustare manicaretti o bere un buon bicchiere di vino in un ambiente che trasmette calore e bellezza estetica?

Nelle moderne cucine oggi sono soprattutto le attrezzature interne a mobili e cassetti a renderle funzionali.

I cestelli estraibili a mano sono una novità nelle cucine che consente di sfruttare appieno anche le parti nascoste o d’angolo di raccordo, soprattutto nelle cucine a penisola. Tali cestelli possono essere utilizzati al meglio riponendovi ogni sorta di suppellettile o cibo che risulteranno perfettamente suddivisi e ordinati grazie a vere e proprie griglie interne realizzate con semplici bacchette incrociate. Questi box sono più o meno alti a seconda delle necessità e si adattano ovviamente alle dimensioni dei cassettoni. Cibi, bottiglie e attrezzi possono essere suddivisi in modo logico e funzionale e facilmente reperibili grazie all’estrazione del solo cestello che interessa. E c’è anche il vantaggio che spesso tali cestelli si integrano perfettamente anche nelle parti a colonne della cucina. Dall’esterno sono chiusi da porte che sembrano di frigorifero ma all’interno nascondono davvero un mondo da scoprire. Ma non solo. Estremamente funzionali sono anche i sistemi di apertura cosiddetti “push pull”: “Pistoni e braccetti sono dotati di ammortizzatori che permettono l’apertura e la chiusura di ante e porte con una semplice pressione delle dita senza farle sbattere. Si tratta di spinte con sistemi di richiamo assistito collegati alle prese di corrente. Il discorso diventa interessante soprattutto nei pensili che si aprono a mezzaluna verso l’alto. Se chi cucina non è una persona molto alta con un semplice interruttore alla base del pensile ne può comandare l’apertura e chiusura.

Ma la cucina moderna è stata pensata anche e soprattutto in chiave ecologista.

Grazie alla modifica dei sistemi di raccolta rifiuti basati sulla differenziata sta prendendo sempre più piede, infatti, il tritarifiuti, soprattutto per l’eliminazione dell’umido e di conseguenza dei cattivi odori in cucina. Stop quindi a pattumiere, sacchi gocciolanti e antigienici. L’organico si elimina direttamente dal lavandino di casa. Bucce e avanzi di frutta, verdura, pasta, caffè, carne e piccole ossa, gusci d’uovo vengono introdotti nel tritarifiuti installato sotto lo scarico e ad esso collegato. L’organico ridotto in poltiglia azionando un semplice interruttore, passerà direttamente dalla camera di triturazione alle fogne. Voi dovrete solo far scorrere abbondante acqua fredda prima, durante e dopo le operazioni. Esistono poi, fra le ultime novità, i microonde da incasso che si integrano perfettamente nell’estetica di qualunque tipologia di cucina. I microonde da incasso hanno il vantaggio di far guadagnare ulteriore spazio sul piano di lavoro consentendo di avere a portata di mano tutte le funzionalità di cui il forno è dotato: riscaldamento, scongelamento e cottura dei cibi.

All’avanguardia sono anche le caratteristiche tecniche per cottura in cucina con diversi programmi a disposizione e relativo timer, insieme a tanti altri accessori.

In un’epoca moderna dominata dall’informazione non poteva mancare nemmeno il televisore da incasso delle stesse misure del forno normale e del microonde e posizionato nelle medesima colonna. A dire la verità ci sarebbe anche la macchina da caffè professionale come quella del bar, sempre da incasso ma ha costi ancora proibitivi. Consente di preparare due caffè per volta di cui uno d’orzo e il cappuccino proprio come se gli sposi fossero nella loro caffetteria preferita. La tendenza del futuro sarà produrre anche piccoli pc da cucina per renderla informatizzata in tutto e per tutto. Ma in questo caso si entrerà nel complesso campo della domotica. Queste innovazioni si riscontrano anche in una serie di attrezzi per preparare il cibo realizzati con materiali innovativi come, ad esempio, il silicone, completamente inodore e che non fa attaccare i cibi. Per cuoche provette dall’ “anima verde” ci sono poi gli utensili “green”: dalle ciotole, alle caraffe, fino ai taglieri e posate realizzati con bambù, sughero e vetro riciclati. Oggetti che consentono un notevole risparmio energetico e quindi la tutela dell’ambiente, e allo stesso tempo sono funzionali, belli esteticamente e anche poco costosi.
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20 ottobre 2016

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