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open Le tue nozze

Masseria susafa

Contrada Susafa90028 Polizzi-Generosa (PA)

Ricavato dall’antico granaio, il ristorante, capiente fino a duecento posti, offre la possibilità di organizzare cerimonie, meetings ma anche la semplice cena tra amici, in un ambiente particolare. Le pareti in pietra e l’architettura austera dei suoi archi a sesto acuto accuratamente restaurati, il grande camino posto in fondo alla sala, il caldo pavimento in cotto tradizionale e la particolare illuminazione conferiscono all’ambiente un’atmosfera unica, irreale, quasi magica. Un particolare riguardo è dato alle ricette della tradizione madonita.

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Scheda completa

Nome del responsabile:
Grazia Saeli
Note:
Ricavato dall'antico granaio, il ristorante, capiente fino a duecento posti, offre la possibilità di organizzare cerimonie, meetings ma anche la semplice cena tra amici, in un ambiente particolare. Le pareti in pietra e l'architettura austera dei suoi archi a sesto acuto accuratamente restaurati, il grande camino posto in fondo alla sala, il caldo pavimento in cotto tradizionale e la particolare illuminazione conferiscono all'ambiente un'atmosfera unica, irreale, quasi magica. Un particolare riguardo è dato alle ricette della tradizione madonita.
Servizi Offerti:
Cerimonie, Convegni, Eventi, Ristorante, Cucina regionale, Prodotti tipici
Composizione delle sale:
(1x200)
Numero dei coperti all'interno del locale:
200
Spazi all'aperto:
GIARDINO CON PISCINA
Ubicazione:
La Masseria Susafa si trova in territorio di Polizzi Generosa in provincia di Palermo. Vi si arriva facilmente dalla autostrada A19 Palermo - Catania, uscita Tremonzelli. Dopo lo svincolo imboccare la S.S. 120 in direzione Caltavuturo per circa 3 chilometri, poi svoltare a sinistra in direzione Vallelunga, quindi proseguire per circa 6 chilometri seguendo la segnaletica per la Masseria Susafa.
Posti letto per ospiti:
La masseria dispone di 13 camere per una capienza totale di 30 posti letto. Le camere sono fornite di servizi e aria climatizzata. La sistemazione può essere composta con flessibilità, compresa l'opzione di una suite con salotto. Le camere sono state ricavate dal corpo delle case che furono realizzate per l'alloggio dei mezzadri e delle loro famiglie. Il restauro delle casette a schiera è stato curato in modo particolare per consentire un comodo soggiorno senza rinunciare alle qualità dell'albergo e mantenendo di contro, il sapore della casa rurale siciliana con i tetti in legno a capriate, i soppalchi, gli infissi, gli intonaci tradizionali, i pavimenti in cotto siciliano, gli inserti in cotto smaltato originale d'epoca e i prospetti in pietra a vista.
Specialità della cucina:
Antipasti: verdure e frutta in pastella - polpette di verdure - frittelle di zucchine - bruschette - torte rustiche - ricotta alla piastra - caponate di melenzane, carciofi o mele. Primi: Caserecce con salsiccia e verdura selvatica - Risotto con nocciole, uva e gorgonzola - risotto con zucca, pancetta e taleggio - risotto con carciofi, piselli, finocchietto selvatico e fontina - pasticcio di lasagne - zuppe di legumi - gnocchi alla crema di carote e noci - couscous con verdure o carne. Secondi: carni miste alla brace - coniglio con castagne - agnello al curry - maiale al latte - maiale al ragù. Dessert: sfoglio polizzano - tiramisù con ricotta e marron glacès - biancomangiare - bavarese al cioccolato bianco con salsa ai frutti di bosco - frittelle dolci di ricotta - frittelle di pasta di pane con marmellate della casa - cannoli.
Fonte: Sito web operatore
Ultimo aggiornamento: venerdì, 14 febbraio, 2014

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