Carlo Carestia

Martedì

Fino a 600 coperti comodamente seduti, di cui 400 in un unico salone, ulteriormente suddividibile in sale più piccole per garantire appieno la vostra intimità.

Ampio e suggestivo.

Alcune delle specialità di Villa Briccone: Banchetto dei contorni: Insalata verde, insalata mista, patate al coppo, timballo di verdura, verdure spadellate, patate novelle. Banchetti dei primi piatti: Chitarra asparagi e tartufo, chitarra al ragù di carne, chitarra con carciofi e zafferano, chitarra zucchine e zafferano, ravioli al ragù, ravioli ai porcini e tartufo, ravioli agli asparagi, ravioli al pomodoro e valeriana, timballo bianco agli asparagi, timballo bianco ai carciofi, timballino bianco primavera, timballo rosso tradizionale, risotto alla mela verde e champagne, risotto arancia e mandorle tostate, risotto alle fragole (solo nella stagione estiva), risotto ai porcini, gnocchi rucola grana, pomodorini e pachino, gnocchi alle erbe della maiella, gnocchi con agnello e carry, gnocchi ai quattro formaggi. Banchetti dei secondi piatti: Arrosto misto (bistecchina di vitello, braciola di maiale, due pezzi d'agnello), agnello al forno alla menta, agnello al forno al limone, cosciotto di maiale, cosciotto di vitello, entrecotte di vitello farcito, agnello in porchetta, reale di vitello in crosta, reale di vitello farcito, filetto in crosta, arista di maiale al porto, fagottino di vitello in crosta. Banchetto della frutta: Macedonia di frutta fresca, frutta mista di stagione, tagliata di frutta mista, ananas dello chef (1/2 ananas con varie tipologie di frutta), ananas in barchetta. Banchetto del dolce: Torta mille foglie (crema chantilly + gocce di cioccolato), torta mille foglie (crema chantilly + fragole/frutta), torta Sant'Norè, torta pan di spagna (crema e cioccolato oppure crema e frutta), torta con pan di spagna al cioccolato (con crema chantilly e fragole oppure crema fragole/banane.Disponiamo di una una cantina vini ben fornita delle migliori etichette vinicole abruzzesi.

Sì

A richiesta con sovrapprezzo