Il borgo di Fossanova, intorno alla magnifica Abbazia, accoglie il ricevimento srotolandolo fra gli angoli più magici. Nella piazza dell’abbazia, si affaccia il giardino del Forno del Procoio, il nostro ristorante per aperitivi e ricevimenti romantici. A seguire si scende in foresteria, granaio del 1100 affacciato sul giardino di lavanda per chi ama i festeggiamenti con tanti amici. Le sale si vestono di preziose stoffe, porcellane e argenti per accogliere gli sposi con semplice eleganza. Il menù, sempre di stagione e particolare, si assaggia in “minimenùdinozze”, giornata dedicata agli sposi per scegliere allestimenti e pietanze. Oltre alla nostra organizzazione diretta con la cucina del Forno del Procoio, preparano menù raffinati serviti fra centri tavola fioriti e alzatine di dolci le società di banqueting e catering che collaborano con noi da molti anni. Le feste e i ricevimenti di matrimonio trovano nel Forno del Procolo e nella foresteria due ambientazioni diverse. Il Forno del Procolo per matrimoni raccolti con menù campestri e molto raffinati… D’estate l’aperitivo è in giardino con sorbetto di cocomero e frittini di salvia. Il pranzo, se seduto, è all’interno. D’inverno, al caldo dei camini, creme e zuppe, paste di casa, carni particolari, fingerfood, dolci deliziosi. La Foresteria per grandi matrimoni da 100 invitati in su D’estate, in giardino, dall’aperitivo al dolce. D’inverno, nelle sale della foresteria.