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Mille modi per essere protagonista nel grande giorno del matrimonio: la torta nuziale

La tradizione della torta nuziale risale ai primi anni del novecento ed ha una forte simbologia: in origine, infatti, la torta aveva forma circolare come gli anelli nuziali, simbolo di fede e protezione, doveva essere a più piani come a rappresentare una scala, simbolo delle gioie e delle difficoltà da affrontare insieme ed infine il taglio della torta doveva avvenire secondo precisi schemi. La torta, infatti, doveva essere portata intera davanti ai commensali, il marito doveva iniziare il taglio della prima fetta con la mano della neo sposa poggiata sulla propria, ed era la sposa che doveva, poi, terminare il taglio e provvedere a servire le prime fette seguendo una precisa gerarchia: la prima al neo sposo e poi via via alla suocera, alla madre, al suocero, al padre e poi ai testimoni, tradizione che stava ad indicare il ruolo della donna come guida e servitrice della nuova famiglia.

Una scelta che non va lasciata al caso: fatevi consigliare da professionisti esperti e non esagerate con la fantasia per la vostra torta nuziale.

Col passare degli anni, il ruolo simbolico della torta nuziale è andato sempre più scemando, ma la torta di per sé continua a giocare un ruolo importante all’interno del banchetto nuziale. Di bravi pasticcieri in giro ve ne sono davvero tanti, ma pochi sono davvero ottimi “cake designer”, per cui prima di scegliere la tipologia di torta adatta a voi, accertatevi delle reali capacità del professionista scelto, per evitare spiacevoli sorprese in sala. Eventualmente, fatevi fare una torta “di prova” che accetterete di pagare, prima dell’ordine definitivo. Nell’era del “cake design”, sono nate diverse tipologie di torte dedicate a questo importante evento, oggi disponibili presso gli specialisti del settore, ma anche presso i ristoranti specializzati in banchetti. Per avere un’idea delle diverse tipologie di torte di nozze esistenti, internet fornisce numerosi aiuti: basta inserire il nome della torta desiderata in qualsiasi motore di ricerca e selezionare i risultati come immagini, e si aprirà davanti ai vostri occhi uno scenario di meravigliose e artistiche torte che vi potranno offrire utili spunti per la scelta della vostra torta nuziale. Va considerato, inoltre, che “il troppo stroppia”, quindi evitate di esagerare con le decorazioni e con i colori. Infine privilegiate sempre il gusto all’estetica: è vero che l’occhio vuole la sua parte, ma non a discapito del sapore. Se poi avete troppi pensieri per la testa o volete farvi una sorpresa, lasciate l’onere della scelta al ristorante o al catering scelto, oppure ai testimoni di nozze o a qualcuno che conosce bene i vostri gusti e la vostra vita; non si sa mai possa venire fuori una torta nuziale, che vi descriva a pieno o semplicemente una testimonianza di affetto delle persone a voi più care.

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