Attualmente è possibile organizzare presso Villa Meo-Evoli banchetti sino a 190 coperti in ambienti con aria condizionata. Possiamo garantire qualsiasi tipo di banchetto, infatti per i nostri clienti è possibile scegliere fra servizio di portate sedute, a buffet o al vassoio e servizio all'interno, al coperto o all'esterno. L'offerta di spazi comprende le sale climatizzate, un gazebo per 220 coperti, il giardino settecentesco, il prato antistante l'edificio. Per i banchetti di una certa importanza come i ricevimenti di matrimonio o le cene sociali preferiamo concedere l'uso esclusivo della struttura. Questo significa sostanzialmente: assenza di vincoli di orario; possibilità di scelta degli spazi dove effettuare il servizio delle varie portate; esclusione della possibilità di incontrare altri festeggiati o invitati di altri banchetti.
L'apparecchiatura delle sale prevede un'ampia scelta di tovagliati pregiati con molte possibilità di combinazioni di colori e tessuti: fiandra damascata, pizzo San Gallo, lino sono alcuni esempi. Inoltre le posate di argento ed i bicchieri in cristallo completano con classe ed eleganza la nostra offerta. Il responsabile di sala vi saprà consigliare per affrontare nel migliore dei modi le vostre esigenze e risolvere qualsiasi dubbio. Dopo venticinque anni di attività sappiamo suggerire le migliori soluzioni per dettagli quali la disposizione del tavolo dei festeggiati o dei fotografi, l'ubicazione delle casse acustiche e la predisposizione dello spazio per ballare. La nostra esperienza è a disposizione della vostra festa. Con il nostro chef potrete scegliere e personalizzare la forma, il ripieno, il condimento e la guarnizione di ogni tipo di portata.

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Villa Meo-Evoli si trova sulla provinciale Monopoli-Conversano al Km 4,2 (nel territorio di Monopoli in contrada Cozzana). Si può giungere sulla provinciale Monopoli-Conversano: dalla SS 16 Adriatica all'altezza di Monopoli (fra lo svincolo Monopoli-Nord e lo svincolo per Monopoli-Castellana vi è infatti lo svincolo per Monopoli-Conversano che è necessario prendere in direzione Conversano); Attenzione: se siete sulla SS 16 Adriatica provenendo da Bari non seguite per Conversano né all'altezza di Polignano né all'altezza di Cozze; da Conversano direzione per Monopoli; dalla provinciale Castellana-Polignano (in vicinanza di Triggianello si incrocia la Monopoli-Conversano che occorre prendere in direzione Monopoli). L'accesso più semplice è sicuramente dalla SS 16 Adriatica.

Per i vostri aperitivi, antipasti, primi, secondi, contorni e dessert noi abbiamo una vastissima gamma di scelte, tutte di primissima qualità. Per esempio per il pesce possiamo far scegliere fra prodotti di mare, di allevamento, di lago; per le carni potete scegliere l'origine, la località di macellazione e di sezionamento dell'animale. Siamo cioè in grado di proporvi carni italiane, argentine o australiane tutte rigorosamente fresche giunte a destinazione con consegne aeree. Noi possiamo inoltre suggerivi anche di adottare altre tipologie di nobili carni quali: capriolo, cacciagione, anatra, struzzo o cinghiale. E' sicuro che i nostri rustici, la nostra pasticceria, le forme della nostra pasta non la troverete altrove. La nostra cucina è veramente "originale" (nel vero senso del termine); potrete concordare con il nostro chef la dimensione dei vol-au-vent o lo spessore della pasta sfoglia del vostro dolce. Non avete davanti a voi un "processo industriale" bensì una "vera" cucina (come quella della vostra nonna).