La cucina, pur valorizzando il territorio, sperimenta, con successo, sapori originali, grazie ad uno staff internazionale che compie una continua ricerca degli ingredienti. Il ristorante possiede varie sale climatizzate e grazie alla presenza di un ampia sala luminosa il ristorante “La Casona” diventa luogo ideale per ricevimenti cerimonie nuziali, banchetti e feste da ballo.