La Tavernetta al Castello, ricavata dalla ristrutturazione di un’antica casa colonica ai piedi del Castello di Spessa, è il ristorante gourmet del Golf & Wine Resort Castello di Spessa.
La circondano i vigneti della tenuta e il green del campo da golf a 18 buche. Un ambiente di classe, un servizio impeccabile, dove si trova ciò che di meglio la cucina del Friuli Venezia Giulia (punto di incontro e sintesi fra gastronomia mediterranea, mitteleuropea, slava) può offrire nell’alternarsi delle stagioni.
Il menu gioca in equilibrio fra carne e pesce e viene arricchito quotidianamente da pesci e crostacei che arrivano freschissimi da Grado e Marano.
Un percorso inconsueto e goloso, per scoprire attraverso i cibi storia e cultura di questa terra di confine.
Tre le deliziose sale, per un totale di 100 coperti.
La Sala Caminetto, con pareti in pietra e un grande caminetto, si distingue per l’atmosfera calda ed intima. L’elegante Sala degli Affreschi e la luminosissima Sala della Veranda, con una favolosa vista sul verde paesaggio, sono invece particolarmente adatte ad ospitare cerimonie, feste ed eventi. In estate è piacevole pranzare e cenare all’aperto, all’ombra di un fresco porticato con vista sul Castello.
Al primo piano, dieci deliziose camere arredate in stile country chic e dotate di ogni comfort, accolgono golfisti e viaggiatori amanti del gusto e della natura provenienti da ogni parte del mondo.
La Tavernetta al Castello cura anche i banchetti per gli eventi che si tengono al Castello di Spessa.