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A&A opera in Umbria, terra delle corporazioni e dei capitani di ventura. Già nel Medioevo ogni banchetto rispondeva ad un preciso cerimoniale, il pasto non rappresentava un intermezzo, ma l’evento vero e proprio. Come allora anche qui lo Scalco, il maestro di cerimonia, annuncia pietanze arricchite di notizie preziose, in grado di tramutare un semplice piatto in un evento difficile da dimenticare. Lo chef Alfonso Muzzi alla conoscenza di verdure, carni, formaggi, olio e vino come solo in Umbria se ne trovano, abbina la sua grande esperienza nella preparazione di piatti cucinati.

Scheda

Nome del responsabile:
Andrea e Alfonso

Note:
A&A opera in Umbria, terra delle corporazioni e dei capitani di ventura. Già nel Medioevo ogni banchetto rispondeva ad un preciso cerimoniale, il pasto non rappresentava un intermezzo, ma l'evento vero e proprio. Come allora anche qui lo Scalco, il maestro di cerimonia, annuncia pietanze arricchite di notizie preziose, in grado di tramutare un semplice piatto in un evento difficile da dimenticare. Lo chef Alfonso Muzzi alla conoscenza di verdure, carni, formaggi, olio e vino come solo in Umbria se ne trovano, abbina la sua grande esperienza nella preparazione di piatti cucinati.

Servizi offerti:
A&A opera in Umbria, terra di eventi nuovi come di quelli antichi. Qui i figli vivono spesso le antiche passioni dei padri, in nome del ricordo e della trasmissione della memoria. A questo è destinato l'evento, a rimanere nel tempo rito e testimonianza, a non farsi dimenticare, ad essere unico. A questo lavora A&A nella creazione dei propri eventi: sceglie i luoghi, allestisce la tavola, prepara le pietanze, coordina le persone e rallegra gli animi.

Fonte: Sito web operatore
Ultimo aggiornamento: venerdì, 14 febbraio, 2014

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