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Ricevimento di nozze all’insegna dei colori e dei delicati profumi della primavera

La natura si risveglia, l’aria diventa frizzante e i colori esplodono in mille nuances differenti: la primavera fa capolino dopo l’inverno facendo da cornice ai banchetti di centinaia di coppie che decidono di festegg...

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Mix di sapori internazionali per piatti caratteristici di una cucina “fusion” per le vostre nozze

I grandi cuochi, nel corso degli anni hanno creato piatti che non appartengono a nessuna regione specifica ma che sono frutto del bagaglio di esperienze maturate in carriera, spesso anche in Paesi lontani

Gubbio (PG)
Per matrimoni a: Perugia
Il Catering Mencarelli nasce dall'esperienza trentennale dei ristoranti la Taverna del Lupo e il Bosone Garden di Gubbio. La sua filosofia si basa sulla cura...
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Castiglione del Lago (PG)
Per matrimoni a: Perugia
Foligno (PG)
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Foligno (PG)
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Per matrimoni a: Terni
 
 

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Matrimonio a Perugia con il catering in location

Tutti i catering per matrimonio a Perugia per le tue nozze. Catering per il tuo matrimonio suddivisi per regioni e province. Troverai il catering per festeggiare il tuo matrimonio a Perugia in una location.
Per organizzare la cucina del catering a Perugia, come nel ristorante e a maggior ragione nella location, bisogna considerare che lo spazio da gestire per i catering non sempre è ampio come dovrebbe. Separate bene le aree di carico e scarico per merci e stoviglie, così come l'area cucina per il catering dall'area lavaggio affinché tra le due non ci sia nessuna interferenza, perchè nei momenti di punta, quando lo stress raggiunge il suo apice, ognuno possa svolgere il proprio compito nel rispetto della qualità del servizio che intendete erogare. Valutate il numero dei fuochi disponibili oltre allo spazio per il lavaggio stoviglie. Può capitare che la location sia arretrata sotto questo punto di vista, essendo addirittura sprovvista di fuochi a disposizione del catering, senza contare poi la mancanza di zone lavaggio specifiche necessarie per mantenere l'igiene e la sicurezza. In questi casi è la stessa ditta di catering a Perugia che provvede a tutta l'attrezzatura.
Con il catering anche tutte le norme di igiene sono rispettate: anche se la location è spesso sprovvista della zona lavaggio che naturalmente deve essere separata dalla zona cucina del catering, il responsabile del catering provvederà a impacchettare le stoviglie sporche nei cassetti igienici per separarle dal cibo e dalle pietanze, per lavarle a cerimonia finita nei suoi laboratori.
Molto spesso è la location che "intervista" la ditta di catering per venire incontro alle diverse necessità ed esigenze : questi incontri riguardano più che altro l'organizzazione degli spazi e la verifica dell'ubicazione di uscite posteriori dalle quali far passare i camion frigo e le zone di carico e scarico merce. Qualche location per il matrimonio a Perugia è parzialmente attrezzata. Qualche location è invece dotata di un lavandino, qualche fuoco e un forno mentre altre hanno l'attrezzatura completa, soluzione quest'ultima che non è delle migliori perché, avendo ogni cliente delle esigenze diverse, è meglio per il catering a Perugia contare sulla propria attrezzatura per creare un evento impeccabile, anche perché ogni buon responsabile di catering ha bisogno di attrezzature pratiche e funzionali. Tra le ipotesi che possono capitare c'è quella di allestire la cucina del catering a Perugia sotto tensostrutture apposite.