Fervente sostenitrice dell’enogastronomia italiana la “Compagnia del Gusto” si caratterizza oltre che per la preparazione e professionalità dei suoi collaboratori, anche per la continua ricerca della qualità, in un’ottica di attenta e sana economia, volta a favorire la conoscenza e l’utilizzo dei prodotti italiani, secondo il flusso delle stagioni, esaltando così i profumi,
gli odori e le tradizioni dei vari territori proposti.