Grazie alla grande esperienza maturata negli anni, seguendo le orme di famiglia e affinando le tecniche in ambiente internazionale i coniugi Fortin sono riusciti in pochissimo tempo a catturare l’attenzione di giornalisti e di critici culinari che hanno recensito il loro piccolo ristorante Masolino, frequentato da una clientela esigente e raffinata, come un indirizzo raccomandabile, “un ambiente caldo e confortevole dove la cucina proposta è di alto livello e mai banale”. Da qualche anno a questa parte, la crescente richiesta ha condotto l’azienda a occuparsi anche degli eventi al di fuori del ristorante, dando vita a Masolino Eventi di Gala. I coniugi Fortin profondono tutta la loro cultura sull’arte del ricevere, la passione per la cucina tradizionale e innovativa al tempo stesso per trasformare ogni evento, un pranzo di lavoro, un convegno, un ricevimento in un evento di gala, contribuendo in maniera determinante al successo del loro cliente. Masolino è accreditato presso le più prestigiose case private, ville, palazzi e casali. Ecco alcune proposte: Borgo della Merluzza, Villa il Cedro, Villa del Sasso, Villa Cassia, Villa Ulpiani, Villa Fogliano, la Preda, Casale della Tenuta Belladonna, Villa Clodia, Palazzo Bonaccorsi e molte altre.