Necessario

480

250

In Collina

Sia interno che esterno

Sì

Il Buffet degli Antipasti “ Super “ L’Angolo dei Formaggi Caciottina al Tartufo, noci ed olive Pecorino di Fossa stagionato Pecorino di Colfiorito Pecorino di Norcia Semistagionato Ricottine con miele e Noci Scaglie di Parmigiano Grana con Balsamico Trecce di Sorrento e bocconcini di bufala Terrina di Caciotta al tartufo con Crostini Tutti i nostri Formaggi sono accompagnate da Marmellate e Mostarde di frutta Dall’Orto Rucolata Balsamica con Frutta Fresca e Mozzarella di Giornata Insalatina Tiepida con Porcini e Pecorino Umbro di Norcia Insalatina di Champignon e Rucola con Olio di Frantoio Panzanella Umbra Croccante Pomodorini del Vesuvio e Bocconcini di Fior di Latte Insalatina di Farro con ananas e Bacon Croccante Insalata di Riso alla Mediterranea Cous Cous di verdure Croccanti Foglie di spinaci novelli all’uvetta e pinoli Dal Salumiere Cascata di Prosciutto Umbro serviti con Melone e Fichi Salsicce di Maiale e Cinghiale Salame Perugino Bresaola della Valtellina Ciauscolo Di Norcia Velo di Vitellino con scaglie di grana ed emulsione Balsamica Carpaccio di Chianina al Tartufo di Norcia Petto di Cappone Tartufato in Salsa di Amarene Petto d’anatra affumicato con composta di mela Dalla Friggitoria al Cartoccio Verdurine in Pastella croccante Mozzarelle in Carrozza e alici Fiori di Zucca Arancini di riso Tempura di mele Dal Fornaio Torta al Formaggio Brustengo Eugubino Bruschette Assortite Tigelline Quiche di Verdure Torta al Testo a vista Assortimento di Focacce Varietà di panini ai cereali Dal Flambè Frittatina Gentile con Tartufo Stracciatina con verdure Sandwich Buffet Piadina con prosciutto cotto e Formaggio Tigelline con stracchino e Rucola Bottoncini con Bresaola e Scaglie di Grana Dal Barbecue Piccole costine di maiale alla Paprica Pancetta all’acero Arrosticini di Castrato Spiedini di Pollo con Pancetta croccante ********* A Tavola 2 Primi Piatti a scelta tra varie proposte 1 Secondo Piatto a scelta tra varie proposte: Contorno in abbinamento Dal Pasticcere La torta Nuziale Le delizie al Buffet Bignè del Doge con crema di Zabaione Lemon Pie Torta Soffice alle Mele Tiramisù Cheesecake ai Frutti Rossi Crème Caramel Mousse di cioccolato con salsa al Pistacchio Panna Cotta alla Vaniglia e Lamponi Pofitteroles al Cioccolato Bianco Torta Caprese con mandorle e cioccolato Crema Chantilly con scaglie di mille foglie al caramello Perfetti alla Vaniglia e Caffè Spumoni di Fragola con scorza di Lime Budino al Cocco e Cioccolato Semifreddo alla Pesca Flambata Dal Fruttivendolo la selezione di Frutta Macedonia di Frutta Profumata con Scorse di Cedro Carpaccio d’Ananas marinato con Spezie d’Oriente Spiedini di Frutta alla Menta Fresca Fragole al Balsamico Stravecchio di Modena Varietà di frutta tagliata Il Bere Acqua Minerale Vini Bianchi e Rossi Selezione Mencarelli Spumante Brut e Moscato Caffè e Amari

Predisposizione musica, Parcheggiatore, Tavoli rotondi

Esclusivo della struttura