Nel corso dei secoli successivi alla sua costruzione, datata 1300, “Il Duchi” per due volte fu demolito e ricostruito, assumendo diverse denominazioni fino a giungere nel 1873 anno in cui divenne l’Hotel Garni. Agli inizi del novecento l’albergo prende il nome di Hotel Vanoli, divenendo il Grand Hotel Duchi d’Aosta solo nel 1972. Nel corso dei secoli molti personaggi illustri hanno soggiornato fra le sue mura: dall’infanta Maria di Spagna sposa di Ferdinando I, a Federico Gonzaga duca di Mantova, l’ammiraglio Orazio Nelson, Giacomo Casanova, Carlo Goldoni. Oggi “il Duchi” dispone di 55 fra suites, junior suites e camere, dotate di ogni comfort e di una raffinata eleganza. Il complesso comprende anche L”Harry” Grill, inaugurato nel 1972 da Arrigo Cipriani, il più esclusivo ristorante della città che propone piatti sia di cucina regionale che internazionale.