Mi chiamo Elisa, vivo e lavoro a Genova, dove finalmente ho realizzato il mio sogno: aprire un laboratorio di Cake Design. Mi sono sempre appassionata alle tecniche dolciarie in genere e dopo aver conseguito il diploma di Pasticceria avendo seguito un Corso Professionale ho scoperto una vera e propria passione per il Cake Design, Ho cominciato cos“ a frequentare corsi formativi con alcuni dei nomi prestigiosi italiani e inglesi. Desiderando di perfezionarmi mi sono recata prima a Londra e più precisamente a Farnham, dove, alla “Squires Kitchen School” ho ottenuto il diploma dopo aver frequentato un Master Class con i migliori insegnanti; e poi successivamente a Toronto (Canada). Lì, dopo una magnifica esperienza di tre mesi, ho conseguito il diploma di “Cake Designer” alla “Bonnie Gordon Academy”. Questa scuola ha contribuito significativamente alla mia crescita professionale, per la notevole qualità e quantità di tecniche decorative apprese.
Posso dire che la mia più grande soddisfazione è quella di realizzire la torta per il Vostro giorno speciale, su misura per Voi, dalle Naked Cakes, alle Crostate, alle torte monumentali in pasta di zucchero; tutte studiate insieme a seconda del tema o colore del Vostro matrimonio, per stupire e sorprendere gli invitati oltre che per l’estetica anche per il gusto.