Note:
Una storia d'amore iniziata con mamma Anna e papà Italo. La passione che papà Italo aveva per la convivialità ci è stata trasmessa. Oggi cerchiamo di arricchire questa passione con la ricerca continua di prodotti tradizionali che garantiscano genuinità e freschezza e con l'attenzione al cambiamento delle nuove tendenze culinarie. La famiglia si è allargata. Grazie all'aiuto dei nostri preziosi collaboratori possiamo meglio esprimere la nostra creatività e fantasia. Condividiamo tutti la voglia di imparare, di migliorarci e di crescere insieme. Ci sentiamo parte di un gruppo, di una famiglia senza confini.
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"Il ristorante. Immerso nel parco della Pineta di Appiano Gentile. quella pineta incantata, ricordata da Carlo Linati, il grande poeta comasco, in "Passeggiate Lariane". "Appiano è uno di quei paesi calmi ed agricoli, patriarcali e magari un poco sonnolenti, a cui uno finisce per affezionarsi proprio a motivo della loro inalterabile bonarietà; vita che là pare consevarsi intatta e casalinga come certi rosolii che le nostre nonne custodivano in fialette di boemia. Il colle è veramente un incanto d'aria pura e vibrata. Pare il colle dell'infinito lombardo. E' in quella pineta che ho sentito cantare i più gagliardi usignoli della terra." Sala del Camino. La sala del camino posta al piano terra è caratterizzata da mattoni a vista che le conferiscono un aria di campagna. Può ospitare fino a 100 persone. Sala Veranda. La veranda, struttura leggera in legno e vetro, può essere considerata un giardino d'invernoche si affaccia direttamente sul bosco. Può ospitare fino a 85 persone e può essere utilizzata insieme alla sala del camino in quanto adiacenti. Veranda sul Glicine. La veranda sul glicine, intima e raccolta, si affaccia sul pergolato in fiore. Può ospitare fino a 35 persone. Sala Bianca. La Sala Bianca, posizionata al piano superiore, luminosa e spaziosa, domina dall'alto la natura che circonda il ristorante; il suo balcone si affaccia direttamente sul bosco. Può ospitare fino a 110 persone. Il pergolato. Con le sue piante di glicine in fiore, e' l'ideale nelle calde serate estive. Studiamo e creiamo diverse soluzioni estetiche per le vostre tavole. La torta, simbolo della festa viene realizzata attraverso l'accurata scelta di ingredienti e metodi tradizionali che si fondono nel linguaggio moderno della pasticceria. La presentazione scenografica incornicia ed esalta questo momento. Siamo in grado di proporvi un menù musicale adeguato che accompagni i diversi momenti della festa, dalla cerimonia ai momenti più conviviali."
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